2014年05月21日

原来最补钙的食物不是骨头汤、豆浆、海带而是“它”

  说起补钙,你首先肯定会想到的是骨头汤,以骨补骨,甚至还会有人说是海带、豆浆,其实,都不是。

  关于骨头汤不补钙的观点,已经被专家所!因为骨头中的钙是以磷酸盐形式存在的,不容易溶解到汤里。很多人可能会说,骨头汤浓白浓白的,难道不是钙吗?这还真不是,浓白的汤中只含有低微的钙,更多的是脂肪!长期喝骨头汤可能会导致肥胖、高血脂、高尿酸等问题。

  想要通过骨头汤补钙的,可以在汤里加半碗醋,再慢慢炖几个小时,因为醋可以帮助骨头中的钙溶出。(记住用炒菜锅,而不是高压锅哦。)

  芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。其含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。不过芝麻酱的热量比较高,不能多吃,而且几乎没有人天天吃芝麻酱。

  牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常的适当,简直是完美,利于钙的吸收。常见的牛奶就是补钙的最佳奶源,一杯200毫升的牛奶中的钙超过200毫克!!一天一杯牛奶加一杯酸奶基本上满足了身体半钙的需求量!